'Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa tarifleri ' Zeytinyağlılar

26 Kasım 2011 Cumartesi

'Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa tarifleri ' Zeytinyağlılar

Açıklama :        yemek tarifi7 "Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Çarşamba, 23 Kas 2011

zeytinyağlı pırasa, portakallı pırasa, nasıl pişirilir, malzemeleri, resimleri, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz

Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa anlatımlı resimli tarifi Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa video zeytinyaglilar

Sevgili melekler,
Zeytinyağlı listemizde sırada pırasa var.Pırasa,kıymalısı,böreği,zeytinyağlısı,kavurmas ıyla çok ekonomik bir sebze.Ne yazık ki çocuklar pek sevmez ama bir de böyle deneyin bakalım.Rengarenk oluyor..Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa anlatımlı resimli tarifi Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa video zeytinyaglilar

Malzemelerimiz,
1 kg pırasa
1 büyük soğan
1-2 havuç
Şeker
Tuz
Pirinç (Ben bulgur tercih ediyorum,daha lezzetli oluyor)
Zeytinyağı
3-4 portakal suyu

Yağda küp doğranmış soğanları ve verev doğranmış havuçları pembeleştirelim.
Pırasaları verev doğrayıp yıkayıp tencereye ekleyelim.Tuzunu,şekerini ve portakal suyunu koyup kaynamaya başlar başlamaz da pirinci ekleyelim.Kısık ateşte pirinçler pişene kadar kaynatalım.
Limonla servis yapalım.

devamını oku…

Etiketler: Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa tarifleri anlatımı ,Zeytinyağlılar tarifi ,oktay ustadan Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa videolu anlatım,kolay Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa tarifleri oktay usta ,detaylı Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa anlatım,pratik Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa tarifleri ,resimli videolu Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa tarifi,Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa resimleri,Zeytinyağlı Portakal Sulu Pırasa ara

'Zeytinyağlı Enginar tarifleri ' Zeytinyağlılar

Açıklama :        yemek tarifi7 "Zeytinyağlı Enginar" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Çarşamba, 23 Kas 2011

zeytinyağlı enginar, nasıl pişirilir, malzemeleri nelerdir, resimleri, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz

Zeytinyağlı Enginar anlatımlı resimli tarifi Zeytinyağlı Enginar video zeytinyaglilar

Sevgili melekler,
Zeytinyağlı kültürümüzün en zarif görüntülü yemeği bence enginardır.Çoğunlukla pek sevilmeyen bu sebzenin faydaları ise saymakla bitmez.Karaciğer ve kalp dostu olan enginar yorgunluğu giderdiği gibi vücutta biriken zararlı maddeleri de dışarı atmaya yardımcı olur.
Şimdi sözü fala uzatmadan tarifimize geçiyoruz..

Malzemeler,
6 adet dondurulmuş veya cam kavanozda muhafaza edilmiş enginar (varsa tazesi)
2 adet havuç
1 ufak paket dondurulmuş bezelye(varsa tazesi)
5 adet arpacık soğan veya yemeklik soğan
1 su bardağı zeytinyağı
Dereotu
2 limon
6 adet şeker
Tuz

Enginarlar yıkanır, 1-2 dakika limonlu suda bırakılır. Diğer tarafta ayıklanıp yıkanmış havuç 1-2 dakika haşlandıktan sonra küp küp doğranır. Bezelye ile karıştırılır. Arpacık soğanlar doğranır ve limonlu sudan çıkarılan enginarlar altı düz bir tencereye konur. İçlerine birer arpacık soğan, havuç bezelyeli karışım, birer adet kesmeşeker (arzuya göre herbir enginar için yarım kesmeşeker de olabilir). Az tuz ilave edilir. Zeytinyağı ve 1 adet limonun suyu çırpılır ve enginarların üzerine gezdirilerek tamamı tencereye dökülür. 1 bardak su ilave edilip kapağı hiç açılmadan 20 dakika orta hararetli ateşte pişirilir. Enginarlar soğuduktan sonra servis tabağına alınır ve dereotu ile süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun…Zeytinyağlı Enginar anlatımlı resimli tarifi Zeytinyağlı Enginar video zeytinyaglilar

Etiketler: Zeytinyağlı Enginar tarifleri anlatımı ,Zeytinyağlılar tarifi ,oktay ustadan Zeytinyağlı Enginar tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Enginar videolu anlatım,kolay Zeytinyağlı Enginar tarifleri oktay usta ,detaylı Zeytinyağlı Enginar anlatım,pratik Zeytinyağlı Enginar tarifleri ,resimli videolu Zeytinyağlı Enginar tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Enginar tarifi,Zeytinyağlı Enginar resimleri,Zeytinyağlı Enginar ara

'Zeytinyağlı Yaprak Dolması tarifleri ' Zeytinyağlılar

Açıklama :        yemek tarifi7 "Zeytinyağlı Yaprak Dolması" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Çarşamba, 23 Kas 2011

zeytinyağlı yaprak dolması yaprak sarma nasıl yapılır malzemeleri nelerdir nasıl pişirilir ile ilgili bilgileri buradan bulabilirsiniz

Zeytinyağlı Yaprak Dolması anlatımlı resimli tarifi Zeytinyağlı Yaprak Dolması video zeytinyaglilar

Sevgili melekler,
Zeytinyağlılar içinde yaprak sarmanın hepimizin gönlünde ayrı bir yeri vardır kuşkusuz.Zeytinyağlı dolma sevmem diyen birine ben henüz rastlamadım.Ufak tefek malzeme farklılıklarıyla genelde aynı şekilde yapılır.Yalnız dikkat ettiğim kimi yörelerde tuzlu ,kimi yörelerde tatlı sevilir dolma.Ama şu da bir gerçek ki zeytinyağlının hası tatlı olandır.
Şimdi size benim annemdem öğrendiğim ve yiyen herkesin ikinci seferi beklediği dolma tarifimi vereceğim.Buyrun…

Malzemelerimiz
Göz kararı yaprak
7-8 tane kuru soğan (soğanın büyüklüğüne göre)
1-2 domates
1 büyük kase pirinç (ya da 1 ölçü pirinç,ölçü olarak ne kullanıyorsanız.)
1-2 su bardağı zeytinyağı
1-2 çorba kaşığı şeker (damak tadınıza göre değişir)
Az kimyon
Az karabiber
Tarçın
Az yenibahar
Tuz
1 büyük kase sıcak su (ya da 1 ölçü su,ölçü olarak ne kullanıyorsanız)
2 avuç dolusu maydanoz
Kuş üzümü
Kuru üzüm
Dolmalık fıstık
Bol nane

Soğanları incecik kıyıp fıstıkla birlikte zeytinyağında kavuruyoruz.Domates kabuksuz küp doğrayıp ekliyoruz.Pirincimizi yıkayıp ekliyoruz.Biraz kavuruyoruz.Baharatları,üzümleri ,tuz ve şekeri ekleyip sıcak su koyarak kapağını kapatıyoruz.Kaynamaya başlar başlamaz altını kapatıp,maydanoz ve nanesini üstüne ekleyip kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada yapraklarımızın tuzunu çıkarıp yıkıyoruz.En az yarım saat dinlenen iç malzememizi iyice karıştırıp tadına bakıyoruz.Eğer eksik birşey görürsek bu aşamada ilave edebiliriz.
Çok ince olmamak üzere yapraklarımızı bol içli olarak sarıp,dibine yağlı kağıt serilmiş yayvan tenceremize diziyoruz.Üstüne kabuğu alınmış limon dilimleri serpiştirip biraz limon suyu koyuyoruz.Tencereye 1 kaseden az sıcak su koyup,arada kontrol ederek çok kısık ateşte pişiriyoruz.
Limonla servis yapıyoruz..
Afiyet olsun..

devamını oku…

Etiketler: Zeytinyağlı Yaprak Dolması tarifleri anlatımı ,Zeytinyağlılar tarifi ,oktay ustadan Zeytinyağlı Yaprak Dolması tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Yaprak Dolması videolu anlatım,kolay Zeytinyağlı Yaprak Dolması tarifleri oktay usta ,detaylı Zeytinyağlı Yaprak Dolması anlatım,pratik Zeytinyağlı Yaprak Dolması tarifleri ,resimli videolu Zeytinyağlı Yaprak Dolması tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Yaprak Dolması tarifi,Zeytinyağlı Yaprak Dolması resimleri,Zeytinyağlı Yaprak Dolması ara

'Zeytinyağlı Biber Dolması tarifleri ' Zeytinyağlılar

Açıklama :        yemek tarifi7 "Zeytinyağlı Biber Dolması" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Çarşamba, 23 Kas 2011

zeytinyağlı biber dolması, nasıl yapılır, resimleri, malzemeleri nelerdir, zeytinyağlı çeşitleri, ile ilgili bilgileri buradan bulabilirsiniz

Zeytinyağlı Biber Dolması anlatımlı resimli tarifi Zeytinyağlı Biber Dolması video zeytinyaglilar
 

Sevgili melekler,
Zeytinyağlı dolma çeşitlerimizden biri olan biber dolması hem akşam yemeklerimizin hem de çay davetlerimizin baş tacıdır.Kimi yörelerde tuzlu kimi yörelerde tatlı olarak hazırlanan biber dolmasını ben tatlı olarak sever ve yaparım.Tüm zeytinyağlı dolmalarımda kullandığım içle hazırlarım.İşte malzemeler,

Göz kararı ayıklanmış yıkanmış ince uzun dolma biber
7-8 tane kuru soğan (soğanın büyüklüğüne göre)
1-2 domates
1 büyük kase pirinç (ya da 1 ölçü pirinç,ölçü olarak ne kullanıyorsanız.)
1-2 su bardağı zeytinyağı
1-2 çorba kaşığı şeker (damak tadınıza göre değişir)
Az kimyon
Az karabiber
Tarçın
Az yenibahar
Tuz
1 büyük kase sıcak su (ya da 1 ölçü su,ölçü olarak ne kullanıyorsanız)
2 avuç dolusu maydanoz
Kuş üzümü
Kuru üzüm
Dolmalık fıstık
Bol nane

devamını oku…

Etiketler: Zeytinyağlı Biber Dolması tarifleri anlatımı ,Zeytinyağlılar tarifi ,oktay ustadan Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Biber Dolması videolu anlatım,kolay Zeytinyağlı Biber Dolması tarifleri oktay usta ,detaylı Zeytinyağlı Biber Dolması anlatım,pratik Zeytinyağlı Biber Dolması tarifleri ,resimli videolu Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi,Zeytinyağlı Biber Dolması resimleri,Zeytinyağlı Biber Dolması ara

'Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) tarifleri ' Zeytinyağlılar

Açıklama :        yemek tarifi7 "Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde)" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Çarşamba, 23 Kas 2011

taze fasulye düdüklüde kaç dakika yeşil fasulye düdüklüde kaç dakikada pişer düdüklü tencerede taze fasülye düdüklü tencerede dakikada pişer
zeytinyağlı taze fasülye, düdüklüde nasıl pişirilir, malzemeleri nelerdir, resimleri, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz

Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) anlatımlı resimli tarifi Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) video zeytinyaglilar

Sevgili melekler,
Ben ,gerek etli gerek zeytinyağlı olsun , pek çok yemekte de olduğu gibi,fasülyeyi her zaman düdüklü tencerede pişiririm.Bu hem zaman kaybı hem yakıt israfı olmaması,hem de pişen sebzenin vitamin değerlerini kaybetmemesi açısından çok önemlidir.Bu yöntemle sebzeleri hazırlaması da dahil olmak üzere yaklaşık 30 dk da yemeğime kavuşurum..Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) anlatımlı resimli tarifi Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) video zeytinyaglilar

Malzemelerimiz,

1 kg taze fasülye
2 büyük kuru soğan
Zeytinyağı
1 büyük tahta kaşık salça 
1-2 domates
Az Su
Tuz
Şeker
5-6 diş sarımsak

devamını oku…

Etiketler: Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) tarifleri anlatımı ,Zeytinyağlılar tarifi ,oktay ustadan Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) videolu anlatım,kolay Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) tarifleri oktay usta ,detaylı Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) anlatım,pratik Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) tarifleri ,resimli videolu Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) tarifi,Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) resimleri,Zeytinyağlı Taze Fasülye (Düdüklüde) ara

'Zeytinyağlı Yerelması tarifleri ' Zeytinyağlılar

Açıklama :        yemek tarifi7 "Zeytinyağlı Yerelması" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Çarşamba, 23 Kas 2011

zeytinyağlı yerelması, nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, nasıl pişirilir,resimleri, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz

Zeytinyağlı Yerelması anlatımlı resimli tarifi Zeytinyağlı Yerelması video zeytinyaglilar


Sevgili melekler,
Yerelması mutfaklarımızda çok fazla yer etmemiş,vücut direncini artıran,kansızlığa iyi gelen ve özellikle anne sütünü artıran bir sebzedir.
Ben yerelmasını sade pişirdiğim gibi zeytinyağlı kereviz yaparkan patates yerine de kullanırım bazen..

Malzemeler:

devamını oku…

zeytinyağli yer elmasi un oktay usta.
Etiketler: Zeytinyağlı Yerelması tarifleri anlatımı ,Zeytinyağlılar tarifi ,oktay ustadan Zeytinyağlı Yerelması tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Yerelması videolu anlatım,kolay Zeytinyağlı Yerelması tarifleri oktay usta ,detaylı Zeytinyağlı Yerelması anlatım,pratik Zeytinyağlı Yerelması tarifleri ,resimli videolu Zeytinyağlı Yerelması tarifi,oktay usta Zeytinyağlı Yerelması tarifi,Zeytinyağlı Yerelması resimleri,Zeytinyağlı Yerelması ara

Benzer Yazılar



0 yorum:

Yorum Gönder

kolay yemek tarifleri Copyright © 2011